ผู้แต่ง:นางสาวพรเพ็ญ มรกตจินดา, Dr.Warapa Mahakarnchanakul, Associate Professor, Donald W. Schaffner, นางสาวนิภา โชคสัจจะวาที, Mrs.Siriporn Stonsaovapak, Dr.Sudsai Trevanich, Associate Professor, นางสาววิภาวดี อ้นท้วม,
การประชุมวิชาการ:
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:จุลชีววิทยาของอาหารFood microbiology, Genetics, Food safety
Resume
ที่ทำงาน:ส่วนกลางสำนักงานมหาวิทยาลัย สำนักงานมหาวิทยาลัย
สาขาที่สนใจ:Food Microbiology, Food Sanitation , Food Safety